(Lentinula edodes) / substância ativa que combate as proliferação

Original do Japão, é a segunda variedade mais consumida no mundo, atualmente. As propriedades do Shiitake fazem deste um cogumelo Premium: possui elevado teor de aminoácidos, hidratos de carbono, vitaminas e proteínas e um baixíssimo valor calórico. O preferido das dietas Veggie!

O cogumelo Pleurotus é um dos cogumelos comestíveis mais saudáveis para incluir na alimentação.

Conhecido por seu impressionante perfil nutricional,são ricos em proteínas de origem não animal, sendo uma alternativa especialmente saudável para pessoas que seguem dietas vegetarianas.

Os cogumelos Pleurotus fornecem alto teor de fibras.

Nos cogumelos desidratados, conseguimos preservar todos os seus componentes intactos até ao momento da sua elaboração.
Após desidratação, torna-se mais fácil a sua conservação durante um período longo. Deste modo são fáceis de transportar sem necessidade de colocar no frio.